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飲食生活新提案系列(套裝共5冊)

  • 作者: 多作者
  • 體積:98.56 MB
  • 格式:.azw3
  • 語言:中文
  • 積分:5
  • 日期:2020-02-28
  • 推薦:
  • V0會員 內容完整章節目錄封面小圖無損原版

4场进球开奖结果奖 www.zialm.com 簡介:()由于文件過大,故保存于百度網盤,下載后雙擊打開查看下載鏈接和分享密碼。飲食生活新提案系列(套裝共5冊)(自我身份的優雅表達,更是富有格調的生活方式)。套裝內包含:《奶酪原來是這么回事兒》《肉料理原來是這么回事兒》《威士忌原來是這么回事兒》《雞尾酒原來是這么回事兒》《啤酒原來是這么回事兒》。

電子書詳細介紹

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由于文件過大,故保存于百度網盤,下載后雙擊打開查看下載鏈接和分享密碼。

內容簡介:


《奶酪原來是這么回事兒》內容簡介:
《奶酪原來是這么回事兒》是一本關于奶酪的百科圖書,超人氣畫師親筆呈現近千幅插圖,為讀者呈現一場盛大的視覺盛宴,也帶來一場不容錯過的奶酪王國之旅:從奶酪數千年的歷史說起,細致解釋了奶酪制作步驟,從奶牛品種的區別、奶牛的喂養到如何閱讀奶酪產品的標簽,讓讀者對奶酪有整體全面的認識。作者將奶酪分為鮮奶酪、乳清奶酪等11大種類,配以近千幅精美手繪插圖,詳細介紹產自世界各地多達413種奶酪。此外,書中用20張地圖介紹了不同奶酪的產地與各地的水文地理特征,讓讀者對奶酪的產地有更直觀的認識。在本書第四章,作者還將與讀者分享奶酪的口感、氣味與質地的奧秘,包括品鑒奶酪的標準,以及自己如何搭配出美味好吃的奶酪拼盤……有關奶酪的一切,都可以在本書中找到。
《肉料理原來是這么回事兒》內容簡介:
食葷者的盛宴!手繪圖解肉品全書,值得收藏的烹飪指南。 品種、部位、割烹、廚具、調料、食譜……經典肉食百科,點破所有肉食的迷思 熟成、腌泡、燒烤、燉煮、煙熏、煎炒……法式精美手繪,精細解剖滋味的故事 松阪牛、伊比利亞黑豬、圣米歇爾山灘羊、勒芒雞、肉鴿、肥肝、雜碎……世上好吃的豬牛羊肉和家禽野味,都有傳奇故事和料理之道。作者遍訪肉食行業機構和達人,將法國國家農業研究院的科學成果與相傳五代的肉販家族、明星農場主、肉類熟成專家、米其林餐廳老板的不傳秘技融會貫通: ——整頭牛里,第七根肋排肯定余味最長,質地最嫩 ——上好的熟成肉香氣復雜,能嘗出黃油、奶酪、櫻桃、榛子、焦糖的口感 ——科隆納塔白膘色如珍珠,裹在稍稍過油的蘆筍上,有轉瞬即逝的絕美滋味 …… 本書將肉分成14大類、57小類,幽默而系統地講述肉類品種及選材方法, 420幅法式艷麗手繪,巨細窺探肉的質地、色澤、紋理,以及割烹技巧。
《威士忌原來是這么回事兒》內容簡介:
“你不可能不愛威士忌,你只是還沒發現適合你的威士忌。” 《威士忌原來事這么回事兒》從威士忌歷史淵源到各地產區風味,從釀制原理到核心生產步驟,再到品鑒訣竅、酒器選購、飲食搭配、流行喝法、收藏陳年……在這一趟威士忌的尋香之旅中,你會恍然大悟: ——烈酒保險箱、原桶強度、天使的分享等等高深名詞都是什么意思? ——威士忌的“泥煤味”從何而來? ——如何尋找一瓶對自己口味的威士忌? ——如何選用合適的杯子品飲? ——如何解讀威士忌酒標奧秘? ——品威士忌的黃金原則是什么? 進入意想不到的酒香世界,體味威士忌的迷人之處。 品飲威士忌,正是品味我們的生活。
《雞尾酒原來是這么回事兒》內容簡介:
《雞尾酒原來是這么回事兒》為你解答關于一杯雞尾酒的所有秘密!從基酒種類、調酒原材料到必需器具,經典雞尾酒配方到調酒技巧,從如何策劃雞尾酒派對,到怎樣讀懂酒吧清單;另收錄80種經典+現代酒譜,詳解每一種的歷史淵源和典型風格,包括金湯力、馬天尼、血腥瑪麗、莫吉托、瑪格麗特、綠巨人等雞尾酒。 全書擁有200余幅幅法式精美手繪,生動直觀,具有視覺沖擊力,讓你輕松愉悅地吸收雞尾酒知識,閱讀本書像看電影一樣成為一種視覺享受。
《啤酒原來是這么回事兒》內容簡介:
《啤酒原來是這么回事兒》是一本針對啤酒入門愛好者所作的書籍,講述了啤酒酒廠成立的歷史、釀制啤酒的各種技術和傳奇故事。此外,作者還將為讀者介紹品酒的方法、如何購買啤酒并認識各種啤酒。該書還配有詳盡的內容和精美的配圖,可令讀者充分了解啤酒的優良傳統和悠久歷史,體會啤酒帶給生活的美味和幸福感。

編輯推薦:


★《雞尾酒原來是這么回事兒》:從基酒種類、調酒原材料到必需器具,詳解每一種的歷史淵源和典型風格,徹底“喝透”手中的雞尾酒,社交圈里秒變知酒達人。 ★《啤酒原來是這么回事兒》:了解釀制工藝,分辨不同產地啤酒的風味,挖掘多款啤酒的歷史故事......包羅宏富的啤酒知識,重新認識這款親民的酒精飲品。 ★《威士忌原來是這么回事兒》:認識產地,探索香氣,學習品飲之道。千幅法式精美手繪,以趣味圖解,一本講透威士忌。品飲威士忌,正是品味我們的生活。 ★《肉料理原來是這么回事兒》:肉品圖鑒·選材學問·割烹技巧·料理科學·名廚訣竅·經典食譜,梳理享譽世界的豬牛羊肉和家禽野味,展現肉的傳奇故事和料理之道。 ★《奶酪原來是這么回事兒》:一本關于奶酪的百科式圖書,一場不容錯過的奶酪王國之旅。認識413種來自世界各地的奶酪,從此豐富日常每一餐。

作者簡介:


《奶酪原來是這么回事兒》作者簡介:
作者特里斯坦·西卡爾曾為記者,對美食滿懷熱情的他,于2011年和自己的孿生兄弟一起在法國里爾老城開了一家奶酪餐吧。這段經歷讓他得以發現并徜徉在豐富多彩的奶酪世界里。
《肉料理原來是這么回事兒》作者簡介:
亞瑟·勒凱恩(Arthur Le Caisne),法國美食家,不折不扣的美食狂熱分子和料理科學迷,Zowie品牌創始人兼藝術設計總監。亞瑟常常與法國資深肉商、奶酪商、熟食商及學者交流烹飪心得,他將這些新鮮的料理知識寫成幽默的美食科普,利用精美的法式手繪,把文字轉化成驚艷的食物信息圖,終于著成這本含金量高又時髦的經典肉食百科。
《威士忌原來是這么回事兒》作者簡介:著者 [法]米凱勒•吉多(Mickael Guido) 來自酒鄉勃艮第的自由記者,經常流連忘返于伯恩丘和夜圣喬治的酒吧酒窖。2012年時建立了ForGeorge.fr網站,和所有酒迷分享他的好酒新發現。 繪者 [法]亞尼斯•瓦盧西克斯(Yannis Varoutsikos) 法國新生代插畫家、平面設計師,畫風自由多元,深受年輕人喜愛。
《雞尾酒原來是這么回事兒》作者簡介:
作者 米凱勒·吉多(Mickaël Guidot) 媒體人,成長于酒鄉勃艮第,經常流連忘返于當地酒吧與酒窖。2012年,他建立了ForGeorge.fr網站,并定期發行電子報,和所有愛酒人士分享他的好酒新發現。現在經常擔任各大知名酒保競賽的評審。 繪者 亞尼斯•瓦盧西克斯(Yannis Varoutsikos) 法國新生代插畫家、平面設計師,畫風自由多元,深受年輕人喜愛。
《啤酒原來是這么回事兒》作者簡介:
作者吉雷克·奧貝爾(Guirec Aubert) 本業為記者,求學時期在阿爾薩斯攻讀生物學,喝了不少難喝的啤酒,因此更渴望尋找美味的啤酒。2008年,他來到巴黎,發現精釀啤酒這個新世界,從此一發不可收拾。2013年創辦了啤酒大師講習班,目的是為了讓更多人領略啤酒的魅力與奧妙。另著有《釀啤酒的藝術》一書。 繪者 亞尼斯•瓦盧西克斯(Yannis Varoutsikos) 法國新生代插畫家、平面設計師,畫風自由多元,深受年輕人喜愛。

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